Taste Atlas: პლაკის გიგანტები მსოფლიოში საუკეთესო კერძების ათეულში მოხვდა
Taste Atlas: პლაკის გიგანტები მსოფლიოში საუკეთესო კერძების ათეულში მოხვდა
ლობიოთი დამზადებული მსოფლიოში საუკეთესო კერძების ათეულში მოხვდა ბერძნული პლაკის გიგანტები Taste Atlas-ის მიერ გამოქვეყნებული სიის მიხედვით.
ბერძნული კერძი სიაში მეხუთე ადგილს 4,2 ვარსკვლავით იკავებს.
როგორც კულინარიული გზამკვლევი აღნიშნავს: „ეს კლასიკური ბერძნული კერძი მზადდება დიდი ზომის თეთრი ლობიოსგან, რომელიც იხარშება და შემდეგ ცხვება არომატულ პომიდვრის სოუსში, რომელსაც, როგორც წესი, სხვადასხვა მწვანილით, მაგალითად, ორეგანოთი, ოხრახუშითა და პიტნით აზავებენ. კერძის მოსამზადებლად გამოიყენება ლობიოს ბერძნული ჯიში, რომელიც გამოირჩევა დიდი ზომის მარცვლებით. მას სახელწოდებაც შესაბამისი აქვს, პლაკის გიგანტები. აღნიშნული კერძის მირთმევა შეგვიძლია როგორც მთავარ კერძად, ასევე აპეტაიზერადაც.”
Taste Atlas-ის მიერ გამოქვეყნებული სიის მიხედვით პირველ ადგილზე პორტუგალიური კერძი “ქვის სუპი” გავიდა, რომლის მთავარი ინგრედიენტებიც ლობიო და ხორცეულია.
